お酒のお供に、ちょい辛カツオのラー油がけ
お酒のお供に、ちょい辛カツオのラー油がけ

お酒のお供に、ちょい辛カツオのラー油がけ

お酒のお供に、ちょい辛カツオのラー油がけ

お酒すすみます。ピリ辛で濃厚な味わいにオニオンスライスのさっぱりとした食感が絶妙です。

お好みで醤油orポン酢をたして味の調節をして楽しんでください!

材料:(1人分)

調理時間:20分以下

料理のポイント

  • 私は刺身の調理前に流水でさっと洗い、キッチンペーパーで水気をとります。
    生臭さが気になる方はお試しください。

材料

カツオ

  • カツオ
  • 230gぐらい

玉ねぎ

  • 玉ねぎ
  • 小1/4個

万能ねぎ

  • 万能ねぎ
  • 適量

調味料

ラー油

  • ラー油
  • 大さじ2

醤油

  • 醤油
  • 適量

レシピ

オニオンスライスを水にさらす

1 玉ねぎをスライスします

スライスしたら水にさらして辛みをとります。

カツオ切る

2 カツオ切ります。

カツオを食べやすい大きさに切ります。薄くカットするとラー油とよくなじみます。が..おこのみでどうぞ!

にんにくを炒めます

3 カツオにラー油をかけます

カツオにラー油を大さじ1かけます。

玉ねぎを加えます

4 オニオンスライスをのせる

水気をよくとりオニオンスライスをカツオの上にのせ、残りの大さじ1のラー油を上からかけます。

完成

完成

万能ねぎをのせてお好みで醬油orポン酢をかけてお酒のお供に、ちょい辛カツオのラー油がけの完成です。
私は醤油で食べます。