
ジャンクなおつまみ!ホタルイカのオリーブオイル焼きレシピ
ホタルイカのワタの旨味が、オリーブオイルのコクとマッチした絶品おつまみ!
レモン汁でさっぱりと仕上げるので、ビール・ハイボールとの相性抜群です。
材料:(1人分)
調理時間:15分以下
料理のポイント
- ホタルイカが水っぽい場合はキッチンペーパーで水気を拭き取る。
- 焼く際は焼き目をつけるのではなく、プックリさせる感じに焼きます。
材料

- ホタルイカ
- 100グラム

- ネギ
- 適量
調味料

- オリーブオイル
- 大さじ1

- レモン汁
- 大さじ1
レシピ

1 ホタルイカの、目をとる
気にならない方はそのままで。※私はそのまま調理します。

2 ホタルイカを焼く
フライパンを火にかけオリーブオイルを入れて、ホタルイカを加えて炒める。

3 レモン汁を加える
全体をムラなく炒めたら、器に盛り、レモン汁を加える。

4 完成
お皿に盛りつけてジャンクなおつまみ!ホタルイカのオリーブオイル焼きレシピです。
レシピを御覧いただきありがとうございました。
- もちろん、そのまま食べるのも美味しいけれど、少しジャンクフードなおつまみを作りたくアレンジしてみました。