ホタルイカのワタの旨味が、オリーブオイルのコクとマッチした絶品おつまみ！
レモン汁でさっぱりと仕上げるので、ビール・ハイボールとの相性抜群です。
調理時間：15分以下
調理のポイント
フライパンを熱し過ぎると焼肉のたれホタルイカが水っぽい場合はキッチンペーパーで水気を拭き取ります。
焼く際は焼き目をつけるのではなく、プックリさせる感じに焼きます。
- ホタルイカ
- 100グラム
- ネギ
- 適量
- オリーブオイル
- 大さじ1
- レモン汁
- 大さじ1
ホタルイカの、目をとる
気にならない方はそのままで。※私はそのまま調理します。
ホタルイカを焼く
フライパンを火にかけオリーブオイルを入れて、ホタルイカを加えて炒める。
レモン汁を加える
全体をムラなく炒めたら、器に盛り、レモン汁を加える。
完成
お皿に盛りつけてジャンクなおつまみ！ホタルイカのオリーブオイル焼きレシピです。
